Tortilla Espanhola e Salada
Nivea ensinou uma receita espanhola na última live: Tortilla de Batatas. Ela ainda ensinou uma forma vegetariana de fazer. E recomenda salada como acompanhamento. Veja a receita:
Ingredientes
- 10 batatas
- 2 xícaras de champignons em tiras
- 1 cebola em cubos
- 1 e 1/2 xícaras de pimentão em cubos
- 5 ovos
- 80g de parmesão
- Azeite
- Cebolinha à gosto
- Temperos a gosto (sal, noz moscada, cúrcuma e páprica)
Preparo
- Cozinhar as batatas descascadas, distribuí-las em uma forma. Temperar com pimenta
- Refogar a cebola no azeite em uma frigideira.
- Adicionar os cogumelos e refogar.
- Em uma tigela, bater os ovos. Depois, adicionar os temperos e bater os ovos.
- Adicionar o pimentão, cebolinha e parmesão aos ovos.
- Na forma das batatas, distribuir os cogumelos como uma segunda camada.
- Por fim, espalhar a mistura de ovos por cima.
- Levar ao forno até dourar a superfície.
Dicas
- Pode-se adicionar presunto, carne moída caso queira prefira receitas não-vegetarianas.
- Receita fácil de fazer em casa.
- Salada de manga, pepino, tomate e folhas.
Fonte: Nivea Schmidt
