Receita de Baião de dois à moda Nivea Schmidt! Bem temperado, com queijo e bacon .
Aprenda:
Ingredientes
- 300g de feijão fradinho cozido
- 300g de arroz
- 200g de abóbora
- 250g de queijo coalho (ou parecido) picado em cubos
- 300g de bacon
- 1 cebola picada
- 3 alhos picados
- 1/4 de maço de coentro
- Ovo frito para apresentação
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Caldo do feijão temperado
Preparo
- Numa frigideira, fritar o bacon. Reservar.
- Na mesma frigideira, tostar o queijo coalho. Reservar.
- Selar a abóbora na frigideira até dourar, com sal e pimenta.
- Em uma panela grande com fio de azeite, fritar a cebola.
- Adicionar o feijão, caldo temperado e arroz. Deixar no fogo até cozinhar tudo.
- Depois de pronto, misturar o bacon, queijo e abóbora na panela. E está pronto o baião de dois!
- Decorar o prato com o coentro picado o ovo frito.
Vídeo
Dicas
- Feijão: Cozinhar o feijão com alho, cebola e temperos a gosto. Deixar de molho da água para soltar a casca do feijão.
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