Receita de Tapioca simples
A Tapioca ou Goma é a fécula extraída da mandioca, é um prato típico do Nordeste, mas consumido no Brasil todo. Tem origens indígenas e hoje, é utilizado em diversas receitas. A seguir está a receita da tapioca simples e tradicional.
Ingredientes :
- 1pct de goma de tapioca umedecida e peneirada
- 1 pitada de sal
Preparo:
- Na frigideira pequena e já quente espalhe de forma homogênea a farinha peneirada e aperte levemente com a colher , teste as bordas e vire a tapioca para que asse o outro lado . (5:30 do vídeo)
- Passe manteiga de leite e está pronto ! (9:30 do vídeo)
Dicas:
- Se preferir , pode variar os recheios para doces de acordo com a preferência ( goiabada , queijo , doce de leite , entre outros)
- Se preferir salgada, pode rechear com frango desfiado , ricota , queijo branco ou o que preferir.
Fonte: Tila Kawa
