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Receita de Tapioca simples

A Tapioca ou Goma é a fécula extraída da mandioca, é um prato típico do Nordeste, mas consumido no Brasil todo. Tem origens indígenas e hoje, é utilizado em diversas receitas. A seguir está a receita da tapioca simples e tradicional.

Ingredientes :

  • 1pct de goma de tapioca umedecida e peneirada
  • 1 pitada de sal

Preparo:

  1. Na frigideira pequena e já quente espalhe de forma homogênea a farinha peneirada e aperte levemente com a colher , teste as bordas e vire a tapioca para que asse o outro lado . (5:30 do vídeo)
  2. Passe manteiga de leite e está pronto ! (9:30 do vídeo)

Dicas:

  • Se preferir , pode variar os recheios para doces de acordo com a preferência ( goiabada , queijo , doce de leite , entre outros)
  • Se preferir salgada, pode rechear com frango desfiado , ricota , queijo branco ou o que preferir.

Fonte: Tila Kawa

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