Mandioca com queijo
Patty Okamoto ensina mais uma receita:
Uma opção mais leve que a mandioca frita, pois usa pouco óleo e usa o forno para o preparo. Mesmo assim, fica crocante e com ótimo textura por dentro!
Ingredientes:
- Mandioca
- Azeite
- Sal
- Queijo parmesão e queijo mussarela
Preparo:
- Cozinhar a mandioca na panela de pressão
- Retirar as fibras duras do meio
- Cortar em tiras.
- Distribuir em uma forma. (4:20 do vídeo)
- Temperar com sal, pimenta e azeite.
- Espelhar o queijo por cima. (6:00 do vídeo)
- Deixar no forno por 15 minutos em 220 graus.
Dicas:
- Para cozinhar a mandioca: 7 a 8 minutos na panela de pressão com água e sal. (Quando a mandioca está congelada)
- Pode usar manteiga derretida com o azeite, ou no lugar dele.
Vídeo:
Patty Sucré:
Email – [email protected]
Site – http://www.pattys-sucre.com
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