Excesso de ramen pode ser fatal
3/9/2025
Um estudo conduzido por universidades da província de Yamagata aponta que comer ramen três ou mais vezes por semana pode aumentar em 1,52 vez o risco de mortalidade. A pesquisa analisou 6.725 pessoas com 40 anos ou mais, acompanhadas entre 2009 e 2023.
Os participantes foram divididos em grupos conforme a frequência do consumo. Aqueles que ingeriam ramen três ou mais vezes por semana apresentaram risco maior do que os que comiam uma ou duas vezes.
Apesar disso, os pesquisadores ressaltam que os resultados não são conclusivos e podem estar relacionados a fatores de estilo de vida, como excesso de sal, álcool e tabagismo. Homens, pessoas com menos de 70 anos e quem consome a maior parte da sopa mostraram maior vulnerabilidade.
O levantamento também destaca a importância cultural do prato em Yamagata, cidade que lidera há três anos seguidos os gastos domésticos anuais com ramen no Japão.
Fonte: Mainichi Shimbun / Imagem: Ilustrativa
