Uma receita rápida, prática e econômica. Ótima para usar aquele arroz que sobra na panela.
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Meia páprica vermelha cortada em cubos
- Meia páprica amarela cortada em cubos
- 2 talos de coentro picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sal
- 1 colher de fermento
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de orégano
Preparo
- Misturar os secos: farinha, sal, fermento, pimenta e orégano.
- Em outra tigela, misturar arroz, leite, ovo.
- Aos poucos juntar os secos ao arroz umedecido.
- Adicionar as pápricas, coentro e alho.
- Misturar bem para dar consistência.
- Moldar em bolinhas com as mãos untadas de óleo ou usando colheres (ver dicas)
- Empanar em farinha de milho com ervas.
- Esquentar o óleo e fritar.
Dicas
- Tila ensina como fazer formato de bolinho utilizando duas colheres, como aprendeu em Portugal (15:05 do vídeo)
- Comer o bolinho acompanhado de molhos.
