Comidas & Bebidas

Taboulé

O Taboulé, ou tabule, é um prato ótimo para refrescar a refeição. Um prato leve e saudável de origem árabe, porém Nivea ensina a receita como é feita na Alemanha.

INGREDIENTES

  • 1/3 de xícara de trigo fino (usado em quibe)
  • 3 tomates em cubinhos (sem sementes)
  • 1 pepino em cubinhos
  • 1 maço de salsinha
  • 1 maço de hortelã
  • Cebolinha a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Caldo de legumes
  • Azeite
  • Sal
  • Folhas de alface para servir (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Cobrir a farinha com o caldo de legumes. Deixar hidratar por cerca de 10 minutos.
  2. Adicionar o tomates, pepino e ervas.
  3. Depois adicionar o suco de limão, azeite e sal.
  4. Servir o tabule em pequenas porções nas folhas de alface (como mostrado na foto abaixo).

DICAS:

  • Preparar o caldo de legumes em casa para ficar saboroso.
  • A salsinha é o ingrediente essencial para o tabule, e é bom usar apenas as folhas.
  • Temperar apenas com sal, limão e azeite de oliva.

VÍDEO DA RECEITA

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