Potama conquista o mundo com um sanduíche
12/02/2024
O japonês Katsuaki Kiyokawa transformou um simples sanduíche de oniguiri com ovo e porco em uma franquia global de sucesso. O sanduíche, feito com spam grelhado, ovos fritos, arroz e algas secas, tornou-se uma sensação global, oferecendo uma experiência de fast food prática e deliciosa. A Potama, com 11 lojas no Japão e no exterior, destaca-se pela preparação sob encomenda, garantindo frescor.
O sucesso é evidente nas filas diárias e nas vendas estimadas em mais de ¥900 milhões em 2023. A abordagem exclusiva de cardápio por loja, incorporando especialidades locais, e a introdução de carne de porco de Okinawa em Tokyo mostram a adaptabilidade da marca.
Kiyokawa visa não apenas expandir sua franquia, mas também contribuir para Okinawa, promovendo sua cultura alimentar globalmente. A Potama é mais do que uma rede de sanduíches; é uma embaixadora da culinária local que conquista paladares em todo o mundo.
Fonte: Japan Today / Foto: Kyodo
