IBARAKI: Comida gourmet aumenta interesse em resorts
O Comitê de Promoção do Projeto Hitachinaka e Oarai Resort, na província de Ibaraki, formado pelo governo da prefeitura e outros, desenvolveu uma série de pratos e publicado no Instagram usando produtos locais, como batata-doce seca e isca branca de shirasu, com o objetivo de atrair visitantes com idade entre 20 e 30 anos. Os clientes são incentivados a enviar fotos dos alimentos para sites de mídia social.
Os quatro itens recém-desenvolvidos são: arroz gapao com polvo e shirasu, shake de batata-doce seco, shirasu bagna cauda e shirasu e pães de batata-doce secos.
Cada prato apresenta polvo ou batata-doce seca – a cidade de Hitachinaka é a maior produtora e processadora desses alimentos do país – uma especialidade de Ibaraki.
O governo da província, a cidade de Hitachinaka e a cidade de Oarai iniciaram discussões com uma empresa privada em abril do ano passado para desenvolver alimentos gourmet locais. No ano seguinte, selecionaram ingredientes que simbolizam a região e desenvolveram itens de menu centrados na imagem do mar.
A área de Hitachinaka-Oarai é um dos destinos turísticos mais populares da prefeitura e abriga o Hitachi Seaside Park em Hitachinaka, famoso por suas flores nemophila, e o Aqua World Ibaraki Prefectural Oarai Aquarium em Oarai.
No entanto, a renda relacionada ao turismo na área tem sido relativamente baixa, de acordo com a divisão de desenvolvimento regional do governo da província. Espera-se, portanto, que os novos alimentos aumentem o número de turistas – e os gastos.
Os itens do menu inovador podem ser apreciados em três restaurantes em Hitachinaka e sete em Oarai. Cada um dos 10 restaurantes dá seu próprio toque na forma como os pratos são apresentados.
Fonte: Yomiuri Shimbun | Foto: Comitê de Promoção do Projeto Hitachinaka e Oarai Resort
