Fritada
Receita da Mango Belém de fritada que rende duas porções! A fritada leva ingredientes fáceis de achar em casa.
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 colher de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de páprica amarela
- 1 xícara de páprica vermelha
- 1 cebola em fatias
- 1 batata fatiada
- 1 xícara de azeitona
- 3 colheres de óleo de soja
- 1 xícara de cenoura fatiadinha
- 1 porção de cogumelos
- Sal de ervas
- Queijo picado (opcional)
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Preparo
- Dourar a cebola no azeite. Adicionar a páprica e depois a cebola.
- Adicionar os cogumelos e fritar mais. Reservar.
- Bater os ovos, juntar o leite, sal e farinha.
- Esquentar uma frigideira com 2 colheres de óleo, e dourar as batatas.
- Montar uma camada de legumes sobre a batata. Botar azeitonas por cima.
- Dispor a mistura de ovos. Deixar no fogo baixo e tampar.
Dicas
- A etapa de fritar os primeiros ingredientes é importante para dar aroma.
- Recomenda-se deixar as batatas de molho.
