Japão

Delícias do verão

O calor e a umidade do verão no Japão podem fazer você suar muito e listamos alguns dos melhores sabores do Japão para procurar em um dia quente.

Kakigori

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Embora você certamente possa encontrar sabores “básicos”, da raspadinha do Japão, o kakigori é um deleite muitas vezes luxuoso, com todos os tipos de coberturas doces, xaropes e molhos como leite condensado.

As máquinas kakigori elétricas são muito mais comuns hoje em dia, não alterando o sabor!

O kakigori muitas vezes pode ser encontrado em porções menores em festivais comparadas a um restaurante, onde são servidos em tigelas grandes. 

Sorvete de Hokkaido

Hokkaido é a região norte do Japão, conhecida por seus ótimos laticínios, um dos quais é o sorvete macio e delicioso.

Não faltam marcas que fazem sorvete com o famoso leite de Hokkaido e uma das mais tradicionais é a Cremia, um sorvete feito com 25% de creme de leite fresco.

Melão japonês

Os melões japoneses ganharam uma certa reputação graças a sua doçura suculenta.

As três principais regiões produtoras de melão no Japão são Hokkaido, Shizuoka e Ibaraki. Portanto, não é surpresa que essas três províncias abrigam os melões mais famosos e caros como o Yubari King de Hokkaido, o Crown Melon de Shizuoka e o Ibara King de Ibaraki.

Você não precisa gastar muito para se refrescar com alguns deliciosos sabores de melão. Durante o verão, restaurantes e lojas de conveniência oferecem lanches e bebidas com sabor de melão. Você pode até encontrar melões cortados ao meio com porções generosas de sorvete.

Hiyashi chuka

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Se você está atrás de algo refrescante, mas saboroso, experimente o hiyashi chuka, que é um prato da culinária chinesa para o verão. O macarrão gelado é servido com um molho à base de vinagre e coberturas frescas, como pepinos, tomates, presunto, gengibre e ovo.

Diz-se que o prato se originou na década de 1930 e se tornou um alimento básico nos meses de verão do Japão. 

Choco Banana

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A Choco Banana é um favorito do público nos festivais de verão (matsuri). A banana é congelada e é mergulhada no chocolate derretido e servidas no palito. Você pode encontrar as choco bananas em todas as cores, com todos os tipos de coberturas. 

Japão Aqui e o brasileiro cada vez mais “japonês”. De refugiado econômico a imigrante nipo-brasileiro, fizemos o caminho inverso dos japoneses que atravessaram oceanos após a segunda guerra mundial.

Em 2007 após atingir a marca de 316.000 brasileiros oficialmente residentes no Japão o “Lehman shock” em 2008, esvaziou nossa comunidade em cerca de 140.000 pessoas, nos anos que se seguiram. Hoje em 2019, voltamos a crescer atingindo a marca de 193.798 brasileiros residentes (junho-2018 / Ministry of Internal Affairs and Communications).

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