CARNE SELVAGEM
A famosa rede de lojas MUJI lança linha “Gibier” de alimentos em conserva usando “carne de caça” como Veados e javalis em embalagens retort. Um dos pratos alvo da reportagem é o Cury de veado.
Na capital Tokyo foi realizado uma feira de patrocinada pelo Ministério da Agricultura Floresta e Pesca, junto com uma famosa revista gourmet “Gurunavi”. Existem atualmente no Japão mais de 1.000 estabelecimentos que servem carne de caça, incluindo-se hotéis e restaurantes.
Fonte: NNN News
