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Beringela de Forno Turca

Beringela ao forno é uma opção saudável e saborosa. Faça essa receita de beringela de forno turca com Nivea Schmidt!

Ingredientes

  • 4 berinjelas
  • 4 pápricas turcas
  • 600 gramas de carne moída
  • Extrato de tomate
  • 1 alho picado e 1 inteiro
  • 2 cebolas picadas
  • 1 tomate picado
  • Molho de tomate
  • Cominho, manjericão e cheiro verde
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Recheio:

  1. Cozinhar carne moída;
  2. Adicionar cebola e tomate e misturar um pouco;
  3. Adicionar extrato de tomate, sal, pimenta, alho picado e cheiro verde.

Molho de tomate:

  1. Jogar alho inteiro com um pouco de óleo e manteiga;
  2. Adicionar cebola e molho de tomate e cozinhar um pouco;
  3. Adicionar sal, um pouco de azeite e retirar o alho;
  4. Após fogo desligado adicione o manjericão

Berinjela:

  1. Retirar a pele da barriga da berinjela, por em uma travessa junto com a páprica e levar ao forno a 200º por 50 minutos;
  2. Abrir a barriga da berinjela com um garfo e recheá-lo com a carne moída;
  3. Adicionar o Molho de tomate tanto por cima quanto ao redor das berinjelas;
  4. Retornar travessa ao forno por mais 20 – 30 minutos em temperatura mais baixa

 

Vídeo da receita

Beringela de Forno Turca

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