A MAIS VENDIDA: Geleia de café
Embora não seja originalmente japonesa, a geleia de café ( kohi zeri ) tornou-se um favorito retrô no Japão, combinando café preto e gelatina em uma sobremesa refrescante coberta com chantilly fresco ou leite.
Recentemente a Kaldi Coffe Farm do Japão que vende produtos internacionais está com o “Mocha Kilimanjaro Coffee Jelly”
Embora o preço seja um pouco alto para uma geleia de café ¥297, o pacote inclui uma porção de açúcar de café e creme de leite.
O forte aroma dos grãos de café usados, mesmo sem adição de coberturas e a geleia tinha um sabor suave, tornando-se uma ótima sobremesa por conta própria para quem toma o café preto.
Uma das vantagens divertidas da geleia de café é ver como a gota gelatinosa de café transforma o creme ou o leite em uma espécie de cascata – como uma camada adicional que nunca se mistura de verdade, mas ainda adiciona sabor.
A geleia de café é um deleite em qualquer época do ano, mas com um verão tão quente, o Mocha Kilimanjaro Coffee Jelly da Kaldi serve uma deliciosa alternativa de geleia refrescante ao café gelado com um toque gourmet.
FONTE: JAPAN TODAY / FOTO: GRAPE JAPAN
